沒有高蹿的火苗，沒有熱輻射和噪音污染，隻需輕輕按下電源開關，熱乎乎的飯菜即可出爐。近日，作為全省首批、揚州首家生産企業，《聚焦揚州開發區》欄目對js6666金沙登录入口官方入口的全電廚房系列廚具進行了報道。

全電廚房，是指廚房内所有用能設備放棄傳統化石能源，改用電能作為唯一使用能源。廚房内使用電能無明火，精準控溫油煙少，同時，在滿足中餐所有烹饪方式需求下，電磁竈熱效率高達90%以上，加熱速度快，比傳統燃氣竈具效率高出30%至60%，減少碳排放30%至50%，耗能減少68%至77%，年運行總費用節約14%至22%，展現出其低碳環保、節能經濟的超大優勢。

能耗降低的同時，“全電廚房”廣闊的使用前景也在其較高的安全系數。傳統餐飲業廚房，多位于城市樓宇間，由于需要使用大口徑燃氣竈、燃氣蒸鍋、烤箱等，廚房内悶熱噪音大，受管道、消防等限制，始終存在燃氣洩漏、油鍋爆燃等安全隐患。“全電廚房”對場地環境限制少，老樓也能燒熱菜，布局時隻需要考慮排布電線設計，受理快、接入快，施工更方便。此外，“全電廚房”的電氣烹饪設備無噪音、無熱輻射，廚師可以在十分舒适的環境下工作，這也為餐飲企業打造明廚亮竈的“開放式廚房”提供了前提條件。

作為一個高新企業，js6666金沙登录入口官方入口除了在傳統産品上打造亮點，今年以來還建設了一條“全電廚房”生産線，克服了電能轉化成熱能的技術難關，并自主研發設計了“全電廚房”的智能監測系統，打通“全電廚房”領域的研發、生産、優化、安裝工程以及售後等上下遊産業鍊，推動建成全省首個面向廚藝學生的餐飲電氣化教學中心、首個面向全社會廚師的餐飲電氣化實訓講堂，全面滿足客戶個性化需求和能源價值主張。緻力于打造城市能源變革的樣闆，讓世界美食之都這張名片更加閃亮。